Химический состав гвоздики
Эфирное масло из бутонов гвоздичного дерева содержит в основном эвгенол и дубильные вещества. Эвгенол составляет до 80% от общего количества присутствующих там химических соединений. Помимо него, в пряности обнаруживаются флавоноиды и карбоновые кислоты [1].
Из тканей гвоздичных бутонов было выделено вещество, возбуждающее аппетит [2]. Наконец, они являются источником многих макро- и микроэлементов [3].
Распространение
Родина гвоздичного дерева – Индонезия и Филиппины. Оно разводится в ряде тропических стран. В Шри-Ланке, Индии, Бразилии и на о. Мадагаскар присутствуют крупные плантации этого растения. Важнейшим мировым экспортером гвоздичной специи является Танзания [4].
Заготовка сырья
Интерес для медицины представляют бутоны и плоды дерева. Пригодными считаются сформировавшиеся, но еще не распустившиеся бутончики [5]. Их аккуратно срывают и высушивают на открытом воздухе, желательно под солнцем. Сушка занимает 4-5 дней. Готовый продукт имеет темно-красный или коричневый цвет. Его держат в картонных упаковках. Спустя 2 года аромат пряности начинает ослабевать.
Применение гвоздики в медицине
Гвоздика с давних времен известна в качестве лекарства. Эта приправа считалась эффективным тонизирующим средством и антисептиком. В Китае настоем гвоздичных бутонов полоскали рот и горло при простуде, с его помощью лечили глазные болезни, ревматизм и артрит [6]. Эфирное масло дерева нашло применение у хирургов древности, которые обрабатывали им руки перед операцией. Целебные свойства гвоздики не были забыты и в Средние Века.
Гвоздичная специя не только придаст блюду оригинальный вкус и аромат, но также возбуждает аппетит. Она нормализует работу ЖКТ, помогает при метеоризме, тошноте, поносе.
Препараты бутонов гвоздики полезны в борьбе с гельминтами. Лекарственные средства с экстрактом этого растения широко используются для лечения энтеробиоза и аскаридоза [7].
8 лечебных свойств
Полезные свойства гвоздики проявляются за счет эвгенола, содержащегося в тканях растения в большом количестве. Он придает пряности характерный аромат, обладает обезболивающим, антисептическим и спазмолитическим и другими лечебными эффектами.
1. Обладает богатым составом
Обилие полезных веществ делает гвоздику перспективным лекарственным материалом. Большую ценность представляют бутоны дерева. Качественный и количественный состав специи позволяет ей конкурировать с дорогими биодобавками. Витамины С и Е проявляют антиоксидантную активность. β-каротин необходим для остроты зрения. Витамины группы В полезны для здоровья нервной системы. В гвоздике присутствуют кальций, натрий, калий, медь, цинк, селен и т. д.
Жирные кислоты в приправе помогают снизить уровень холестерина в крови [8].
2. Обладает антиоксидантным действием
Молекулы эвгенола содержат фенольную группу, что придает им антиоксидантные свойства. Это действие проявляется различными способами – димеризацией, рециркуляцией и т. д. Такая особенность делает эфирное масло гвоздики универсальным антиоксидантом.
3. Борется с раком
Гвоздичный экстракт тормозит рост опухолевых клеток и разрушает их [9]. Выявлено его цитотоксическое действие на раковые клетки различного происхождения .
Фенилпропаноиды из семян гвоздики имеют антимутагенные свойства [11]. Это предотвращает генетические поломки, провоцирующие рак.
4. Вызывает гибель патогенных микроорганизмов
Пряность оказывает противовирусное и бактерицидное действие. Ее экстракты активны в отношении мочеполовых и пищевых инфекций [13],[14]. По мощности антигрибкового эффекта гвоздика обходит нистатин [15]!
Гвоздичное масло полезно против паразитов – червей и простейших. Применяемое наружно, оно избавляет от вшей [9].
5. Поддерживает здоровье печени
Гепатопротективные свойства гвоздичного экстракта связаны с наличием эвгенола. Под его воздействием замедляется образование клеток печени и снижается интенсивность влияния окислительного стресса на них [16]. Эти механизмы важны при лечении и профилактике цирроза.
6. Снижает уровень сахара в крови
Приправа полезна при сахарном диабете 2 типа. Присутствующие в ней дигидродиэвгенол и олеанольная кислота улучшают регуляцию уровня глюкозы в тканях организма и повышают их чувствительность к инсулину. Урсольная кислота из гвоздичных бутонов предохраняет почки от поражений, связанных с диабетом [9].
7. Укрепляет кости
Доказано, что водно-спиртовой экстракт гвоздики предотвращает развитие остеопороза. Гвоздичное масло, наносимое наружно при лечении остеоартроза, также приносит пользу [17].
8. Эффективна при язвенной болезни желудка
Содержащийся в приправе β-кариофиллен угнетающе действует на колонии Helicobacter pylori, снимает воспаление слизистой оболочки желудка и препятствует образованию язв [18]. Вытяжка гвоздики усиливает перистальтику ЖКТ и стимулирует выработку защитной слизи [9].
Вред гвоздики
Все препараты на основе гвоздичных бутонов имеют раздражающие свойства. Следует быть осторожным при приеме таких средств. Они противопоказаны беременным, лицам с неврологическими патологиями и при гипертонии [5].
Продукция на основе гвоздики
9-ка СТОПразит
Средство предназначено для быстрого изгнания паразитов из организма и избавления от их токсинов. Воздействие оказывается как на яйца, так и на зрелые особи.
Благодаря продуманному составу и особой технологии извлечения, полезные компоненты в продукте присутствуют в концентрации, оптимальной для оказания лечебного эффекта. В его производстве применяются растения, известные своими глистогонными свойствами.
На фоне приема добавки улучшается пищеварение и аппетит, повышается сопротивляемость повторным инвазиям. Она оздоравливает кишечную микрофлору и снимает воспаление, вызванное гельминтом.
Черный орех с эвкалиптом
Мыло создано полностью из натурального сырья. Оно бережно ухаживает за кожей лица и тела, не оставляя ощущения сухости. Его компоненты оказывают противогрибковое и антибактериальное действие, нормализуют работу потовых желез.
Продукт подходит для ежедневного применения.
