Черный орех: польза и вред

Автор статьи: ГЕННАДИЙ ГАРБУЗОВ
Кандидат биологических наук, дипломированный фитотерапевт, эксперт продукции VITAUCT Стаж: 40 лет
Дата публикации: 25.05.2022

Интересные статьи

Вытяжка черного ореха применение и противопоказания
Вытяжка черного ореха обладает широким спектром терапевтического воздействия и применяется при различных патологических процессах
Настойка черного ореха. Инструкция по применению, противопоказания, свойства
Из черного ореха изготавливаются биологически активные добавки к пище: порошки и порошки в капсулах, таблетки, жидкие экстракты и на...
Актуальные аспекты медицинского применения ореха черного – Juglans nigra L. (обзор)
В этномедицине коренного населения Северной Америки все части ореха черного используются аналогично ореху грецкому в Азии и ореху ма...
Вытяжка черного ореха применение и противопоказания
Вытяжка черного ореха обладает широким спектром терапевтического воздействия и применяется при различных патологических процессах
Настойка черного ореха. Инструкция по применению, противопоказания, свойства
Из черного ореха изготавливаются биологически активные добавки к пище: порошки и порошки в капсулах, таблетки, жидкие экстракты и на...
Актуальные аспекты медицинского применения ореха черного – Juglans nigra L. (обзор)
В этномедицине коренного населения Северной Америки все части ореха черного используются аналогично ореху грецкому в Азии и ореху ма...

Черный орех ― одно из самых ценных лекарственных растений. С давних времен его листья и плоды используются в терапии различных заболеваний. В Древнем Риме черным орехом лечили расстройство пищеварения, в Китае ― применяли как средство для повышения общего тонуса организма. Но не стоит думать, будто бы применение черного ореха ― удел народной медицины. Уникальные свойства растения были высоко оценены учеными, поэтому его экстракт входит в состав многих современных средств, полезных для здоровья.

черный орех

Описание и происхождение черного ореха

Родиной черного ореха считается США и Канада. В XVII веке он был завезен в Европу, в XIX ― на Северный Кавказ. В Северной Америке листья и околоплодники ореха применялись как общеукрепляющее, иммуномодулирующее и противопаразитарное средство. Черный орех ― один из наиболее перспективных интродуцентов Республики Адыгея: здесь присутствуют оптимальные почвенно-климатические условия для его роста.

Сегодня растение используется в рецептах народной медицины, но все чаще появляются упоминания о его применении в традиционной терапии различных заболеваний. Листья и плоды черного ореха ценятся как лекарственное растительное сырье ― во многом, благодаря входящим в их состав нафтохинонам.

Черный орех достигает высоты почти 40 метров, отличается темной (почти черной) корой.

черный орех полезные свойства

Цветение и распускание листьев происходит одновременно. Плоды черного ореха съедобны. Древесина идет на изготовление мебели.

Состав черного ореха

Изучение лечебных и полезных свойств черного ореха ― это тема, которая давно занимает умы ученых. Интерес к нему появился после публикации доктором Кларком монографии, в которой были представлены сведения о выявленной антипаразитарной активности эстракционных препаратов околоплодника черного ореха. В дальнейшем появились и другие работы по этой теме. Если провести анализ медицинской литературы, можно заметить ― большинство исследований в отношении черного ореха посвящено его применению в фармакологии и токсикологии (33,6 %), химии (24,8 %) и биологии (11,3 %).

Определенный интерес представляют компоненты черного ореха в медицине ― в частности, в дерматологии, неврологии и гастроэнтерологии.

черный орех и его противопоказания

Больше всего исследователей привлекает противоопухолевое и антиоксидантное действие ореха, влияние на сердце и сосуды, также была доказана польза черного ореха при многих заболеваниях сердечно-сосудистой системы и в комплексной терапии новообразований [6].

Орех черный (Juglans nigra L., сем. Ореховые – Juglandaceae) ― ценное лекарственное растение, содержащее нафтохиноны (юглон, гидроюглон и их гликозиды). Эти природные соединения входят в состав различных частей растения ― околоплодников, коры и листьев, и обладают широким спектром биологического действия [1].

По структуре черный орех похож на родственное растение ― орех грецкий, однако содержание биологически активных веществ в черном орехе выше в 4-5 раз [2]. Первые сведения о составе черного ореха опубликовали ученые Пятигорского фармацевтического института.

черный орех польза и вред

Проведенные лабораторные исследования показали, что в состав Juglans nigra входят такие компоненты:

  • нафтохиноны (юглон, альфа-гидроюглон, бета-гидроюглон, 5-гликозид гидроюглон);
  • витамины (С, Е, РР, В1, В2, В5, В6 и др.);
  • минеральные элементы (фосфор, марганец, магний, хром, железо, йод, цинк, фтор, калий, кальций, медь, бор, молибден);
  • эфирные масла (a-пинен, b-пинен, лимонен и др.);
  • флавоноиды (лютеолин, кверцетин, авикулярин, астрагалин, мирцитрин и др.);
  • дубильные вещества (производные пирокатехина и пирогаллола);
  • кумарины (эллаговая кислота и др.);
  • каротиноиды (бета-каротин, провитамин А);
  • органические кислоты (лимонная, яблочная);
  • фенолкарбоновые кислоты (галловая и др.);
  • хлорофилл.

Основной компонент черного ореха ― юглон. Он уникален и встречается только у представителей семейства ореховых. Полезное действие препаратов, в состав которых входит экстракт околоплодников ореха, во многом обусловлено именно биологической активностью юглона.

Особенность черного ореха в том, что он содержит натуральные витамины.

плоды черного ореха применение

В отличие от витаминов синтетических, компоненты ореха лучше усваиваются организмом, хорошо переносятся и практически не вызывают побочных реакций.

Листья черного ореха по содержанию в них витамина С не уступают шиповнику и черной смородине. Велико содержание витамина С в незрелых плодах и в околоплоднике. Концентрация аскорбиновой кислоты в околоплоднике ореха черного велико и сопоставимо с содержанием ее в известном витаминсодержащем сырье ― шиповнике [3], [4].

черный орех в тарелке

Полезные свойства черного ореха

Обзор медицинской литературы показывает, что компоненты черного ореха обладают рядом полезных свойств:

  • Антибактериальное и противогрибковое действие. Черный орех содержит юглон, который является природным антибиотиком, а также действует против грибковой инфекции [5]. Он эффективен в отношении штаммов Staphуlococcus aureus и Escherichia coli. Эти сведения подтверждаются результатами лабораторных исследований и соответствуют данным международной литературы [1]. При этом юглон не обладает раздражающим и аллергизирующим действием и может выступать универсальным средством широкого спектра действия [5].
  • Антипаразитарное действие. Этот эффект обусловлен преимущественно действием нафтохинонов в составе околоплодников и листьев растения. Настойка черного ореха полезна при гельминтозах [8] .
  • Противоопухолевое действие. Черный орех содержит нафтохиноны: они угнетают активность фермента фосфатидилинозитол-3-киназы и подавляют развитие опухолевого процесса. В проведенных исследования было показано, что нафтохиноны не обладают высокой токсичностью, свойственной другим цитостатикам [1].
  • Противовоспалительное действие. Сравнительные исследования показали: полифенольные комплексы из листьев черного ореха снижают экссудацию на 29 %, а пролиферацию – на 13 %. Эти процессы поддерживают воспалительную реакцию в организме. Подавляя их с помощью компонентов ореха, можно ускорить выздоровление [2].
  • Гипогликемическое действие. В экспериментах над животными удалось выяснить, что юглон снижает уровень глюкозы (сахара) крови [2]. Клинические исследования с участием больных сахарным диабетом II типа показали, что спиртовой экстракт листьев черного ореха улучшает липидный гликемический профиль без негативных последствий для организма [6].
  • Гипотензивное действие. Экспериментальным путем доказано, что флавоноиды в составе ореха снижают артериальное давление на 53 %, и этот эффект сохраняется в течение двух часов. Они действуют через сосуды: снимают спазм, расслабляют и улучшают ток крови [2].
  • Ранозаживляющее и противоожоговое действие. В экспериментальных исследованиях установлено, что масло черного ореха ускоряет заживление ожоговых и иных ран, усиливает регенерацию тканей, снижает риск развития осложнений [2].
  • Антиоксидантное действие. Юглон повышает антиоксидантную активность печени за счет воздействия на супероксиддисмутазу и замедляет развитие фиброза [6].
  • Общеукрепляющее действие. Богатый полифенольный комплекс, витамины и минеральные элементы, эфирные масла — все эти вещества благоприятно влияют на функционирование органов и систем, помогают мобилизовать внутренние ресурсы и укрепить иммунитет [7].
пожилые женщина и мужчина

Эффективность черного ореха определяется не только его отдельными компонентами, но именно сочетанием сразу нескольких активных соединений, усиливающих действие друг друга.

Благодаря этому черный орех обладает широким спектром терапевтического воздействия и используется при различных патологических процессах [2].

Польза и вред черного ореха

Черный орех оказывает разностороннее воздействие на организм, что делает его пригодным для лечения множества патологий. Но, наряду с пользой, препараты на основе этого растения могут нанести и урон здоровью, если применять их неправильно.

При чрезмерном употреблении черного ореха могут развиться такие побочные эффекты:

Нарушение мозгового кровообращения. Превышение максимально допустимой дозы экстракта вместо расслабления сосудистой стенки может привести к обратному эффекту. Дети особенно подвержены спазму мозговых сосудов, вызванному высокими дозами юглона.

Разрастание лимфатической ткани. Частое употребление настойки черного ореха в раннем возрасте провоцирует гипертрофию миндалин у детей.

Аллергическая реакция. Средства на основе черного ореха могут спровоцировать иммунный ответ. Его симптомами могут быть кожный зуд, одышка, отек Квинке. Интенсивность проявлений может быть разная, вплоть до развития анафилактического шока.

Интоксикация. Употребление несвежих плодов и препаратов черного ореха, изготовленных с нарушениями технологии, грозит отравлением. Оно выражается в виде расстройства ЖКТ, различной степени тяжести. Высказывается мнение, что заплесневелые плоды также провоцируют онкологические заболевания.

Нарушение функции печени и панкреатит. За счет своей жирности орехи создают высокую нагрузку на печень, желчевыводящие пути и поджелудочную железу. Этот эффект более выражен при употреблении в пищу обжаренных орешков.

Чтобы снизить риск нежелательных эффектов рекомендуется съедать не более 5-6 плодов за раз. Они обязательно должны быть свежими.

Показание к приему черного ореха

Экстракт черного ореха назначается в следующих случаях:

  • Лечение патологий нервной системы, таких как мигрени, множественный склероз, расстройства памяти;
  • Устранение авитаминоза;
  • В целях снижения уровня холестерина в крови;
  • Борьба с геморроем;
  • Нормализация артериального давления;
  • Снижение содержания сахара в крови;
  • Активация кроветворной функции костного мозга;
  • Очистка организма от токсинов;
  • Терапия язвенной болезни ЖКТ;
  • Лечение гинекологических патологий;
  • Регуляция работы щитовидной железы (особенно полезен черный орех при гипотиреозе);
  • Профилактика рака и в качестве вспомогательного компонента терапевтической программы при онкологии.

Противопоказания

Черный орех не рекомендуется использовать при индивидуальной непереносимости.

Применение черного ореха недопустимо при беременности и в период лактации, а также при обострении язвенной болезни и гастрита. Другим важным противопоказанием являются тромбофлебит, склонность к аллергии и наличие индивидуальной непереносимости компонентов лекарства. Нельзя использовать спиртовую настойку черного ореха при алкоголизме и циррозе печени.

Нежелательно давать черный орех детям младше 7 лет. Препараты на его основе назначаются им только при крайней необходимости, из расчета 1 капля на год жизни ребенка.

Следует помнить, что черный орех – весьма калорийный продукт. Его рекомендуется избегать людям со склонностью к полноте и желающим похудеть.

Применение в медицине

Черный орех применяется для восполнения дефицита природных биологически активных веществ при следующих состояниях:

  • ОРВИ (в том числе грипп и его осложнения);
  • заболевания дыхательных путей: ларингит, тонзиллит, трахеит и бронхит;
  • иммунодефицитные состояния;
  • аллергические реакции;
  • патология ЖКТ: заболевания желудка (в том числе хронический гастрит с пониженной секреторной функцией) и двенадцатиперстной кишки, дисбактериоз кишечника;
  • кожные болезни: экзема, нейродермит, псориаз, угревая сыпь, аллергический дерматит, герпес, грибковые заболевания;
  • глистные инвазии;
  • эндокринные нарушения: сахарный диабет, гипофункция щитовидной железы, климактерические дисгормональные изменения;
  • заболевания женской половой сферы: кисты яичников, мастопатия, миома матки, эрозия шейки матки;
  • хронические формы пиелонефрита, цистита, уретрита, простатита;
  • конъюнктивиты;
  • заболевания сосудов: геморрой, тромбофлебит, варикозное расширение вен.
врач рекомендует черный орех пациенту

Обзор препаратов, содержащих черный орех

Черный орех ― перспективное лекарственное растение, поэтому он входит в состав некоторых биологически активных добавок. На российском фармацевтическом рынке в основном представлены БАД на основе черного ореха иностранного производства. Хотя исследования свойств растения в России ведутся ― в частности, сотрудники Пятигорской фармацевтической академии выделили полифенольную фракцию и провели фармакологический скрининг (Шинкаренко, А.Л.,1967). Однако отечественных парафармацевтических и гомеопатических средств на основе черного ореха, официально зарегистрированных, представлено было мало ― до появления на рынке фитокомплексов производства компании VITAUCT.

В таблице представлены препараты на основе черного ореха:


Наименование
Производитель, страна
Форма выпуска
Фасовка
Состав
Содержание черного ореха в суточной дозе
ЮГЛОН
VITAUCT, Россия
раствор (полиэкстракт)
350 мл
Полиэкстракт
ореха черного листьев и околоплодников 3000 мг в 10 мл
Полиэкстракт 9000 мг
Coral Black Walnut
Coral club, США
капсулы
90 шт.
Экстракт листьев черного ореха 300 мг
Экстракт листьев 1200 мг
VITALINE
США
экстракт
60 мл
Экстракт кожуры черного ореха 10 мг
Экстракт 10 мг
Black Walnut
Santegra,США
капсулы
100 шт.
Скорлупа черного ореха 430 мг
Порошок* 2580 мг
Black Walnut
Natures Sunshine, США
капсулы
100 шт.
Кожура черного ореха 620 мг
Порошок* 1860 мг
Нау Фудс
США
капсулы
100 шт.
Черный орех 500 мг
Порошок* 1000 мг
Black Walnut Liaves
Coral club, США
таблетки
100 шт.
Листья черного ореха 487,5 мг
Порошок* 1950 мг
Нуксен
Фитэко, Россия
эликсир/ бальзам
100 мл
Плоды черного ореха
Не указано содержание!

*в порошке содержится в 4-5 раз меньше БАВ, чем в экстракте (полиэкстракте).

Обзорная таблица дает понять, что ЮГЛОН компании VITAUCT ― единственный препарат, представленный в виде полиэкстракта, с наибольшим содержанием черного ореха ― 9000 мг в суточной дозе. Что значительно превышает содержание ореха в других препаратах, представленных на рынке.

На основе полиэкстракта черного ореха VITAUCT производит линейку фитокомплексов разных целевых направлений. Применяемая в производстве технология уникальна и осуществляется на специализированном оборудовании. В конечном продукте нет сахара, алкоголя, ароматизаторов, красителей, натрия бензоата, парабенов.

Уникальные фитокомплексы помогают нормализовать обмен веществ, укрепить иммунитет, улучшить функционирование внутренних органов и нервной системы.

В отличие от продуктов конкурентов, в состав фитопрепаратов компании VITAUCT входят полиэкстракты лекарственных растений. Они проходят пять стадий экстракции в максимально возможных щадящих условиях, в результате чего удается получить продукт, сохраняющий все полезные свойства черного ореха ― натуральный, эффективный и безопасный.

Комплексная поддержка всех систем организма
Компоненты способствуют:
  • Снижению риска рецидивов хронических заболеваний
  • Повышению эффективности антибактериальной терапии
  • Поддержанию нормальной функции щитовидной железы
  • Нормализации функционирования ЖКТ
  • Выведению «шлаков» и токсинов
  • Поддержке женского здоровья
Помогает поддерживать уровень сахара в норме
Компоненты способствуют:
  • Оптимизации показателей уровня глюкозы в крови
  • Повышению чувствительности клеток к инсулину
  • Уменьшению проявления клинических симптомов и осложнений диабета
  • Улучшению функций поджелудочной железы
  • Поддержанию углеводного и липидного обмена
Мощный удар по паразитам
Компоненты способствуют:
  • Выведению паразитов и продуктов их жизнедеятельности (токсинов) из организма
  • Повышению устойчивости и сопротивляемости организма при повторной инвазии
  • Улучшению аппетита и пищеварения
  • Укреплению иммунной системы
Сохранит артериальное давление в норме
Компоненты способствуют:
  • поддержанию артериального давления в норме
  • снижению риска возникновения “скачков” артериального давления
  • питанию и укреплению сердечной мышцы
Повышение противоопухолевой резистентности организма
Компоненты способствуют:
  • Активации детоксикационной функции организма
  • Улучшению кроветворения и регенерации тканей при лучевой и химиотерапии
  • Поддержанию здоровья молочной железы
  • Защите женского репродуктивного здоровья
  • Повышению работоспособности и адаптационных возможностей организма
Для здоровья и легкости ног
Компоненты способствуют:
  • Улучшению венозного и капиллярного кровотока
  • Укреплению стенок сосудов
  • Снижению отечности
  • Устранению чувства тяжести и усталости в ногах
Комплексная защита и питание печени
Компоненты способствуют:
  • Улучшению функционирования печени и желчевыводящих путей
  • Естественному обновлению клеток печени
  • Улучшению холестеринового обмена
  • Защите печени от ожирения и токсичных поражений
  • Мягкому желчегонному действию
  • Активации обмена веществ
Поможет иммунитету стать сильнее
Компоненты способствуют:
  • Укреплению иммунитета
  • Повышению сопротивляемости организма к простудам и инфекциям
  • Снижению риска развития осложнений
Для мужского здоровья
Компоненты способствуют:
  • Сохранению здоровья и нормализации функции предстательной железы
  • Нормализации мочеиспускания
  • Снижению риска развития аденомы предстательной железы
  • Восстановлению потенции, нарушенной из-за воспаления простаты
  • Улучшению репродуктивной функции мужского организма
Замедление старения, сохранение молодости
Компоненты способствуют:
  • Улучшению работы мозга и сердца
  • Укреплению стенок сосудов и капилляров
  • Высокой работоспособности и физической активности
  • Предотвращению разрушения клеток свободными радикалами
  • Замедлению процесса старения

Комплексные программы на основе черного ореха

Схема приема от канд. мед. наук Орлинской В. А.
Состав комплекса:
ХИТОЗАН АДВАНС
1 шт.
9-ка СТОПразит[R]
1 шт.
9-ка СТОПразит[R] с лисичкой. Таблетки 45 шт.
4 шт.
Гепатроп
1 шт.
9-ка СТОПразит[R] с лисичкой
1 шт.
ЮГЛОН / ЧЕРНЫЙ ОРЕХ
1 шт.
Схема приема от канд. мед. наук Орлинской В. А.
Состав комплекса:
ЮГЛОН / ЧЕРНЫЙ ОРЕХ
2 шт.
Гепатроп
1 шт.
9-ка СТОПразит[R]
2 шт.
ХИТОЗАН АДВАНС
2 шт.
Состав комплекса:
Форпост
2 шт.
Гепатроп
1 шт.
9-ка СТОПразит[R]
2 шт.
Гинкготропил. Таблетки 60 шт.
1 шт.
Нейрвана
2 шт.
ЮГЛОН / ЧЕРНЫЙ ОРЕХ
2 шт.
Диосклефит
2 шт.
Состав комплекса:
9-ка СТОПразит[R]
2 шт.
Гепатроп
1 шт.
Гинкготропил. Таблетки 60 шт.
1 шт.
ХИТОЗАН АДВАНС
1 шт.
Куркумин Адванс, с пиперином и лецитином
1 шт.
ЮГЛОН / ЧЕРНЫЙ ОРЕХ
2 шт.
Магний Экспресс Форте
1 шт.

Список литературы

[1] Тушканова О.В., Бойко И.Е. ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИБИОТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ЮГЛОНА, ВЫДЕЛЕННОГО ИЗ ОКОЛОПЛОДНИКА JUGLANS NIGRA L. Разработка и регистрация лекарственных средств. 2017;(1):126-129.
[2] Дудников М.Э. Биотехнологические исследования по безотходному использованию околоплодника ореха черного. Диссертация на соискание учёной степени к. б. н.. Ставрополь, 2016.
[3] Натуральные или синтетические витамины? Е. В. Александрова, А. Ю. Фетисова. ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет», г. Орел, Россия.
[4] Чемдуж И.В., Кулешова Е.С., Анализ лекарственных растений, содержащих витамины. Вестник научных конференций, 2016 · N 6-4(10).
[5] Е. С. Ильичева, Э. Р. Миннахметова, Р. И. Сафина, А. С. Крайнов. ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ 5-ОКСИ-1,4-НАФТОХИНОНА (ЮГЛОНА) ― АНТИБАКТЕРИАЛЬНОГО ПРЕПАРАТА ШИРОКОГО СПЕКТРА ДЕЙСТВИЯ. Вестник Казанского технологического университета. 2015. Т.18, №3.
[6] Дайронас Ж.В., Зилфикаров И.Н. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РОДА ОРЕХ КАК ИСТОЧНИКОВ НАФТОХИНОНОВ // Современные проблемы науки и образования. – 2015. – № 2-2.
[7] Корочинский А.B., Дайронас Ж.В., Верниковский В.В., Зилфикаров И.Н., Степанова Э.Ф., Черников М.В. Актуальные аспекты медицинского применения ореха черного – Juglans nigra L. (обзор). Разработка и регистрация лекарственных средств. 2019;8(3):21-28.
[8] ОПРЕДЕЛЕНИЕ НАФТОХИНОНОВ В СЫРЬЕ И ПРЕПАРАТЕ ОРЕХА ЧЕРНОГО. Ж.В. Дайронас, И.Н. Зилфикаров, А.В. Корочинский, В.В. Корочинская. Фармация №4, 2013.

Читать полностью →
Дата публикации: 25.05.2022

Интересные статьи

Вытяжка черного ореха применение и противопоказания
Вытяжка черного ореха обладает широким спектром терапевтического воздействия и применяется при различных патологических процессах
Настойка черного ореха. Инструкция по применению, противопоказания, свойства
Из черного ореха изготавливаются биологически активные добавки к пище: порошки и порошки в капсулах, таблетки, жидкие экстракты и на...
Актуальные аспекты медицинского применения ореха черного – Juglans nigra L. (обзор)
В этномедицине коренного населения Северной Америки все части ореха черного используются аналогично ореху грецкому в Азии и ореху ма...
Вытяжка черного ореха применение и противопоказания
Вытяжка черного ореха обладает широким спектром терапевтического воздействия и применяется при различных патологических процессах
Настойка черного ореха. Инструкция по применению, противопоказания, свойства
Из черного ореха изготавливаются биологически активные добавки к пище: порошки и порошки в капсулах, таблетки, жидкие экстракты и на...
Актуальные аспекты медицинского применения ореха черного – Juglans nigra L. (обзор)
В этномедицине коренного населения Северной Америки все части ореха черного используются аналогично ореху грецкому в Азии и ореху ма...